Suppe vom Vortag mit Ei.!

Question

Eine Frage :
Ich habe gestern Buchstabensuppe mit Ei gemacht und wollte sie heute auf essen.

kann ich die noch essen oder nicht ? (wegen salmonellen etc.)
 

wenn ja, aufkochen, oder in der Mikrowelle warm machen ?

Danke im Vorraus c;

Answer 1

wenn das ei mitgekocht ist, is es egal, aber kalte suppe schmeckt iwie nich
wenn du die suppe gekocht hast und dann (sehr unwahrscheinlich) das rohe ei reingepackt hast, wäre ich vorsichtig

Answer 2

Kannst Du bedenkenlos essen

Answer 3

Kommt natürlich darauf an:

Wenn das Ei bereits eine Temperatur von über 90°C hatte (beim Kochen z.B.), dann sind alle Erreger bereits tot. Allerdings gilt dann die gleiche Vorsicht wie bei gekochten Eiern. D.h. du kannst die Suppe so etwa 3 Tage lang aufbewahren, erst dann solltest du sie entsorgen...

Wenn das Ei jedoch nicht die Temperatur von 90°C erreicht hatte, würde ich sie nicht mehr essen.

Es gibt jedoch eine Möglichkeit wie du die Suppe auf jeden Fall essen kannst: Stelle sie lange genug in die Mikrowelle. Wenn die Suppe richtig kocht, sind alle Erreger tot und fast alle gebildeten Giftstoffe sind zersetzt.

MFG